Liquirizia
Dolce, amara o aromatizzata
La liquirizia ha un profumo aromatico e sapore intenso. Numerose sono le tipologie che troviamo in commercio. Le famose rotelle, le lunghe stringhe, le simpatiche caramelle a forma di mora, i piccoli cilindretti . Ma anche il bastoncino.
Si tratta della radice di Glycyrrhiza Glabra, pianta erbacea. La glicirrizia è il principio attivo contenuta nella liquirizia. Dalla radice viene trasformata e la troviamo in molteplici versioni: amara, dolce, aromatizzata.
Dal punto di vista erboristico la liquirizia può essere utilizzata come tisana, infuso o pastiglie per contrastare tosse, mal di gola e raucedine.
Tuttavia ha delle controindicazioni importanti per quanto riguarda l’aumento della pressione arteriosa, ritenzione idrica, squilibri dei sali minerali nel corpo. Meglio non esagerare in generale e se ci fossero delle patologie in corso e meglio non assumere liquirizia.
