Fosforo
Perchè è importante?
Il fosforo è presente nelle cellule. Qui ha il compito di mantenere la membrana fluida e permeabile.
Insieme al calcio lo ritroviamo come componente fondamentale delle ossa e dei denti. Nel sangue contribuisce a mantenere un ambiente con Ph equilibrato e compatibile con la vita.
Protegge i reni dalla formazione dei calcoli. E’ coinvolto nel metabolismo dei carboidrati, grassi e proteine. Importante per la produzione di energia.
Il fosforo entra nell’organismo attraverso il cibo: carne rossa e bianca; pesce; uova e latticini; legumi e cereali (riso, miglio, farro, avena); frutta secca (noci, mandorle, nocciole; lievito di birra e germe di grano.
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