Cenci di carnevale
Squisitezza tutta italiana
Deliziose sfoglie fragranti, dolcetti tipici del periodo di carnevale. Li troviamo in tutta Italia ma con nomi differenti: cenci, chiacchiere, frappe, bugie.
Da una regione all’altra possiamo trovare variazioni negli ingredienti, ma quelli di base sono uguali per tutti: farina, burro, uova. Ognuno poi aggiunge o sostituisce a piacere, ma la loro golosità resta irrinunciabile.
Anche per quanto riguarda il metodo di cottura ci sono due versioni: fritte o al forno, quest’ultima è da preferire se vogliano dei cenci “light”, più leggeri.
Al termine si possono cospargere di zucchero a velo oppure in granuli, aggiungendo decorazioni al cioccolato.
Per la ricetta rimandiamo al sito: https://www.alimentipedia.it/chiacchiere.html
E buon appetito!
[Fonte immagine: https://www.alimentipedia.it/chiacchiere.html]
